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Sortie mycologique (découverte des champignons)

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Le but d’une sortie mycologique est de mieux (re)connaître les champignons. Ceux qui sont comestibles, bien sûr, pour des raisons évidentes (hum !), mais aussi ceux qui sont vénéneux : mortels, indigestes, sans intérêt culinaire, etc ...

Un spécialiste nous initiera avec pédagogie aux divers aspects de ces mystérieux végétaux : mode de fonctionnement de la plante, lieux de vie, comment les récolter.

(voir aussi en bas de page : les règles et conseils avisés du mycologue)

Notre prochaine sortie aura lieu :

en octobre 2017

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Sortie mycologique en forêt domaniale.

La saison 2016 ayant été particulièrement catastrophique, tant en quantité qu’en variété de champignons, les sorties d’automne sont dépourvues de tout intérêt. Nous donc avons décidé d’annuler la sortie du 16 octobre 2016, comme de nombreuses associations ayant fait appel à la Société Mycologique de la Sarthe durant cette saison.

Animateur : Société Mycologique de la Sarthe

Dans l'attente de notre prochaine sortie en OCTOBRE 2017

 

29/11/2015 - ASL Neuville : sortie mycologique

2014-10-19_ASL_Sortie_Mycolo (1/2)

2014-10-19_ASL_Sortie_Mycolo (2/2)

ASL Neuville 2012-10-14 Sortie mycologique

Sortie mycologique du 2 octobre 2011

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Quelques conseils

Oublier les sacs plastiques : les champignons y seraient écrasés et mélangés !

Se munir :

  • D’un panier ou d’une cagette qui éventuellement pourront être séparés en deux par un carton ou autre, afin d’écarter les comestibles des toxiques,
  • D’un couteau pour soulever ou détacher le champignon et ainsi le cueillir dans son intégralité,
  • De bottes ou de bonnes chaussures,
  • D’une loupe pour l’observation, mais ce n’est pas indispensable.

Au cours de la sortie ne prélever que quelques exemplaires des champignons rencontrés pour la détermination.

Lieux de cueillette : elles se font dans les forêts domaniales de la Sarthe, avec l’accord de l’ONF (Office National des Forêts).

  • Forêts de Sillé le Guillaume,
  • Forêt de Perseigne,
  • Forêt de petite Charnie,
  • Forêt de Bercé,
  • Bois de l’Arche de la Nature.

L’accès aux forêts privées n’est possible qu’avec l’accord des propriétaires.

Des quotas à respecter : lors de vos sorties individuelles, respecter la législation en vigueur dans le département de la Sarthe. La cueillette des champignons est interdite le jeudi et limitée à 5 kg par personne avec un maximum de 10 kg par groupe.

Pour consulter l’arrêté préfectoral : http://www.sarthe.pref.gouv.fr

cepe-de-bordeaux.jpegLe roi de nos forêts : Cèpe de Bordeaux

Consommation : avec modération.

Seuls les champignons bien frais, parfaitement connus seront cuisinés. Il est prudent de garder un exemplaire de la récolte. En cas de doute faire vérifier la récolte par un mycologue. Si des malaises apparaissent après ingestion de champignons, consulter un médecin. Essayer de faire déterminer le champignon incriminé.

vu

 

Centre anti-poison d’Angers : 02 41 48 21 21

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Le plus mortel de tous : Amanite Phalloïde

 

Un site incontournable : http://societemycologiquedelasarthe.jimdo.com/

Les infos de cette page sont issues du site de la Société mycologique de la Sarthe. Allez-y pour connaître leurs activités et en savoir un peu plus sur les champignons de nos régions.

Date de dernière mise à jour : 16/05/2020

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